• wat zijn anti oxidanten
    Food,  Health

    Wat zijn antioxidanten en waarom zijn ze zo goed voor ons?

    Antioxidanten zijn stoffen die schade aan cellen, veroorzaakt door vrije radicalen, instabiele moleculen die het lichaam produceert als reactie op omgevings- en andere druk, kunnen voorkomen of vertragen. De bronnen van antioxidanten kunnen natuurlijk of kunstmatig zijn, zoals quercetine. Van bepaalde plantaardige voedingsmiddelen wordt gedacht dat ze rijk zijn aan antioxidanten. Plantaardige antioxidanten zijn een soort fytonutriënten, oftewel plantaardige nutriënten. Het lichaam produceert ook enkele antioxidanten, ook wel endogene antioxidanten genoemd. Antioxidanten die van buiten het lichaam komen, worden exogeen genoemd. Vrije radicalen zijn afvalstoffen die door cellen worden geproduceerd wanneer het lichaam voedsel verwerkt en op de omgeving reageert. Als het lichaam vrije radicalen niet efficiënt kan verwerken en…

    Reacties uitgeschakeld voor Wat zijn antioxidanten en waarom zijn ze zo goed voor ons?
  • Food

    Zijn er wel halal sportmaaltijden?

    Eten is een middel om je gezondheid op peil te houden en je eetlust te stillen. Het is gemakkelijker om haram of verboden voedsel op te sommen dan toegestaan halal voedsel. Alle stukken varkensvlees en varkensvleesproducten en kazen gemaakt met varkensrenine, alcohol, en vlees van dieren die sterven aan ziekte of niet door een andere moslim geslacht zijn, zijn verboden voedsel. Sommige moslims kunnen ervoor kiezen geen vlees te eten omdat ze niet zeker weten of het halal is of simpelweg omdat ze vegetariër of veganist willen worden. Alle vleessoorten behalve varkensvlees, zoals kip, koe, lam, geit en vis, kunnen gegeten worden zolang het op de juiste manier bereid wordt…

    Reacties uitgeschakeld voor Zijn er wel halal sportmaaltijden?
  • waar een gezonde lunch uit moet bestaan
    Food,  Health

    Wat is een gezonde lunch en waar moet die uit bestaan?

    Heb je dieetvriendelijke lunch ideeën nodig voor op het werk of thuis? Soms kan die middagmaaltijd je lui en slaperig maken. Maar dat hoeft niet zo te zijn met een goede lunch. Als je een paar minuten de tijd neemt om te leren hoe je een gezonde lunch kunt bereiden, zul je je na het eten daarvan de hele middag sterker en energieker voelen. Een goede lunch stilt de honger en zorgt dat je door kunt Een gezonde lunch zal je honger stillen tijdens de maaltijd. Maar het zou je ook een vol gevoel moeten geven tijdens de dip in de late namiddag, wanneer we vaak in de verleiding komen…

    Reacties uitgeschakeld voor Wat is een gezonde lunch en waar moet die uit bestaan?
  • leuke kookboeken van nu
    Books,  Food

    Top 5 leukste kookboeken van dit moment

    We zitten met zijn allen veel thuis. De kroegen en horeca sluiten om 17u en wat betreft cultuur is er op het moment ook niet veel te beleven. Natuurlijk is dit vervelend, maar aangezien we er weinig aan kunnen veranderen, is het het verstandigste om zoveel mogelijk uit die tijd thuis te halen. Dat kan bijvoorbeeld door een goed kookboek aan te schaffen, maar wat is nu een goed kookboek. Hieronder helpen we je en benoemen onze top 5 leukste kookboeken. The Green Kitchen – David en Luise  De auteurs van The Green Kitchen schreven meerdere vegetarische kookboeken en van elk boek zijn wij groot fan. De recepten zijn eenvoudig…

    Reacties uitgeschakeld voor Top 5 leukste kookboeken van dit moment
  • bitterballen
    Food

    Bitterballen: geschiedenis en varianten

    De bitterbal geldt als een ronde snack van een bescheiden formaat. Hierbij is de buitenkant meestal gemaakt van paneermeel, aangevuld met wat ei en soms ook bloem. Vervolgens is er sprake van een vulling van meestal vleesragout. Tijdens het verhitten zorgt de harde, krokante korst ervoor dat de vulling niet uit de bitterbal ontsnapt. Bitterballen zijn door al deze eigenschappen dus goed te vergelijken met kroketten. De bitterbal is alleen kleiner en de verhouding tussen de korst en de vulling is anders. Bovendien geldt de bitterbal meer dan een kroket als een kleine snack voor bij bijvoorbeeld een feestje en/of een alcoholische versnapering. De geschiedenis en herkomst van de bitterbal…

    Reacties uitgeschakeld voor Bitterballen: geschiedenis en varianten
  • dim sum
    Food

    De voordelen van dim sum: leuk, gezellig en gezond

    De laatste jaren zijn er in Nederland en in de ons omringende landen steeds meer restaurants die een dim sum menu aanbieden. De populariteit en de bekendheid van dit uit China afkomstige concept is dan ook groeiende. Bij dim sum draait het allemaal om verschillende kleine hapjes en gerechtjes die je met je tafelgenoten deelt. Dergelijke kleine gerechten kun je in principe op elk moment van de dag eten. De meeste Chinezen ‘dim summen’ echter het liefst ergens rond het middaguur, rond lunchtijd dus. Hoe ontstond het dim sum concept? Naar verluidt stamt de Chinese dim sum traditie al van zo’n 2.500 jaar geleden. Waar in China dit precies voor…

    Reacties uitgeschakeld voor De voordelen van dim sum: leuk, gezellig en gezond
  • lunchpot
    Food

    Fashionable lunchen doe je zo

    Het is erg belangrijk om te lunchen, want het helpt jou om je energiepijl hoog te houden, zodat jij de dag goed door komt. Toch is het lastig, want hoe neem je je lunch nou eigenlijk mee? Een broodtrommel kan zo sullig overkomen, en in een plastic zak vervormd alles. MyMepal heeft de perfecte oplossing: een lunchpot.  Wat is een lunchpot? Een lunchpot is een pot waar jij je lunch in kan meenemen. De lunchpot bestaat uit twee delen, wat ervoor zorgt dat jij je lunch kan scheiden, mocht dit nodig zijn. Denk bijvoorbeeld aan muesli: in de ene helft neem jij yoghurt mee, in de andere helft het muesli.…

    Reacties uitgeschakeld voor Fashionable lunchen doe je zo
  • recyclebare plastic glazen
    Food

    Waarom je moet kiezen voor recyclebare plastic glazen!

    Wanneer je voor een gelegenheid veel glazen nodig hebt, wordt al snel gekozen voor plastic glazen. Tegenwoordig zie je ook steeds meer recyclebare glazen gebruikt worden. Maar wat zijn de voordelen van recyclebare plastic glazen in tegenstelling tot normale glazen? Wij vertellen je waarom je moet kiezen voor recyclebare plastic glazen. Duurzaam Plastic glazen hebben als voordeel dat ze lang mee gaan en dus erg duurzaam zijn. Er wordt vaak gedacht dat dit niet zo is omdat plastic makkelijk breekt, maar in tegendeel: wanneer je een plastic glas laat vallen zal hij bijvoorbeeld veel minder snel kapotgaan dan een beker van glas! Daarnaast is het veel minder erg als er…

    Reacties uitgeschakeld voor Waarom je moet kiezen voor recyclebare plastic glazen!
  • groenten bbq
    Food

    Tips om te bbq-en met groenten!

    In een tijd waar velen van ons bewust met het milieu omgaan, zien we dat mensen ook steeds meer beseffen wat de impact van vlees eten op dat milieu is. De logische volgende stap is dan het verminderen van het eten van vlees. Daar zijn ondertussen allerlei vleesvervangers voor op de markt gekomen, maar je kunt ook heerlijke gerechten maken met alleen groenten. Zo is een groente bbq nog steeds in opkomst.Wat dacht je bijvoorbeeld van groene asperges besmeerd met een notenolie? Of avocado gevuld met feta? Als je met groenten gaat bbq-en, moet je echter wel met wat zaken rekening houden. Welke dat zijn, lees je hieronder. Zorg dat…

    Reacties uitgeschakeld voor Tips om te bbq-en met groenten!
  • vegan protein poeder
    Food,  Health

    Behaal je doelstellingen met Vegan Protein poeder!

    Ben je op zoek naar een vegan protein poeder als vervanger van je whey poeder? Of dit nou is omdat je vegan bent of omdat je ‘’The Game Changers’’ documentaire hebt gekeken. Vegan protein poeders zijn niet alleen beter voor de wereld, ze kunnen ook voor jou zelf een positief effect hebben.  Dierlijke en plantaardige eiwitten Het is algemeen bekend dat dierlijke producten veel eiwitten bevatten, zoals vlees, vis en zuivel. Het grote voordeel van deze dierlijke eiwitten is daarnaast dat ze vaak ook alle 9 essentiële aminozuren bevatten. Dit is waarom sporters vaak veel vlees en zuivel eten. Dit is een goede manier om aan de benodigde eiwitten te…

    Reacties uitgeschakeld voor Behaal je doelstellingen met Vegan Protein poeder!