We zitten met zijn allen veel thuis. De kroegen en horeca sluiten om 17u en wat betreft cultuur is er op het moment ook niet veel te beleven. Natuurlijk is dit vervelend, maar aangezien we er weinig aan kunnen veranderen, is het het verstandigste om zoveel mogelijk uit die tijd thuis te halen. Dat kan bijvoorbeeld door een goed kookboek aan te schaffen, maar wat is nu een goed kookboek. Hieronder helpen we je en benoemen onze top 5 leukste kookboeken.
The Green Kitchen – David en Luise
De auteurs van The Green Kitchen schreven meerdere vegetarische kookboeken en van elk boek zijn wij groot fan. De recepten zijn eenvoudig te maken, voor het hele gezin en stuk voor stuk super smaakvol. In dit boek vind je gezonde recepten voor ontbijt, recepten voor handige maaltijden voor onderweg, veel snelle recepten voor doordeweeks, wat uitgebreidere recepten voor in het weekend en een hoop heerlijke spreads, bijgerechten en desserts. Eigenlijk kun je stellen dat er in The Green Kitchen voor iedereen wel wat te ontdekken valt.
Simpel – Yotam Ottolenghi
Ottolenghi is een tovenaar in de keuken wat betreft groenten aankomt en zijn boeken zijn de perfecte inspiratie voor lunch of avondeten. Zo staat zijn boek ‘Simpel’ vol met eenvoudig te bereiden gerechten als avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum. Dit kookboek blijft je verrassen en is een dikke aanrader!
Lekker & Simpel – Sofia en Jorrit
Voor iedereen die hulp nodig heeft bij het beantwoorden van de vraag: ‘wat eten we vandaag?’ is er nu het kookboek van Sofia en Jorrit Lekker & Simpel. Geen moeilijke gerechten waar je uren voor in de keuken moet staan maar lekkere en simpele recepten die iedereen kan maken. Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan zoals een zelfgemaakt broodje hete kip, een eenpansgerecht met zoete aardappel, een pasta-ovenschotel met Boursin, taco lasagne. En ook de lekkerste gerechten met wraps zoals een kip-pesto wraptaart. Dit omvangrijke kookboek bevat veel nieuwe recepten en de succesnummers van hun culinaire blog www.lekkerensimpel.com. Een blog waar maandelijks meer dan 400.000 unieke bezoekers hun weg vinden naar een lekker recept.
Food pharmacy: op jacht naar goede voeding – Lina Nertby Aurell en Mia Clase
De Zweedse Lina en Mia schreven twee fantastische kookboeken die we iedereen kunnen aanraden. Sterker nog, deze boeken zouden wat ons betreft vaste stof op scholen moeten worden. Food Pharmacy is een boek (inclusief recepten) over darmflora, goede bacteriën, onderzoek en ontstekingsremmend voedsel. Food Pharmacy: op jacht naar goede voeding is hun tweede boek en hierin leer je te ‘jagen’ op goede voeding. Gezond voor jezelf én goed voor de planeet.
Eten met Nick – Nick Poet
Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot superturbo shoarma en van een Broodje Beschuitstuitah en Boeuf Bourguignon tot aan Haagse worstenbroodjes. Weg met al die moeilijke instructies en gewoon lekker koken zoals het hoort; zonder poespas en naar eigen smaak. Het moet net dat ene plekje raken waarvan je zegt ‘oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten’. Want dat is wat Nick het liefst maakt: eten voor je zieltje!